ברוכים הבאים ל- Food Court זכיינות, אתר זכיינות המזון בו יסופק לכם ידע נרחב על הכניסה לתחום זכיינות המזון, ולקיחת חלקכם בתהליך מרתק, בו גם תשמחו אחרים וגם תתחילו לצעוד בכיוון של רווחיות רבתי! ראשית כל נסביר מה זו זכיינות, ולאחר מכן ניגע בצפוי לכם בתחום הפרטי של זכיינות מזון.
זכיינות, בניגוד למה שחושבים, אינה מצב של חצי עצמאות וחצי עבודה שכירה, אלא מצב של 98% עצמאות ו- 2% משפטיים בלבד, שאינם נוגעים לחיי המעשה, של עבודה שכירה. אותם 2% משפטיים נוגעים בעיקר לתפיסת בית העסק שלך בעיני הציבור ובעיניו של פקיד השומה והמחוקק. בעיני גורמים אלה, מדובר בסניף של רשת השיווק שנתנה לך להיות הזכיין שלה, על אף שלא מנכ"ל הרשת הוא שקונה את המוצרים, לא מנכ"ל הרשת הוא שמכיר את העובדים, לא מנכ"ל הרשת הוא שקולט אותם, לא מנכ"ל הרשת הוא שמפטר אותם ולא הוא – קובע מתי לערוך מבצעים והנחות. ההחלטות הללו הן לחלוטין בידיים שלך כזכיין, מה שאומר שכל התחזוקה, המלאי, הקניות וההתנהלות עם העובדים היא מהכסף שלך, ומהראש שלך, ממש כמו בעסק עצמאי.
בזכיינות מזון, נדרש הזכיין לעבוד עם מלאי מזון, לשים אותם במקררים ומזווים ייעודיים לשמירת הטריות לטווח ארוך, לזכות לביקורות של נציגי משרד הבריאות, במיוחד אם מדובר במקום שמוכרים בו מוצרים שקשה לשמור על טריותם כמו ירקות חיים ובשר, וכמובן – להתמודד עם החומר האנושי מדי יום: העובדים מחד והסועדים מאידך. לכן, זכיינות מזון אינה מתאימה לכל אחד, אבל מסעדנים מן העבר, ואפילו אנשים שבעבר עבדו תחת בעלים אחר כמנהלי סניפים או מנהלי תפעול במסעדות יתאימו מאד לתפקיד.
גם אדם שהיה רגיל מאז ומעולם להיות עצמאי ולא פילל לרגע שיחזור לעבודה שכירה יכול להתאים אבל עליו לעבור השתלמויות בענף המזון, ללמוד את נושא השימור והטריות ואף להכיר את החוק בנוגע להחזרת מוצרים ותלונות לקוחות.
השכיר היחיד שיכול להשתלב בהצלחה בענף הזה הוא שכיר שלא מעט שנים בחייו בילה בעבודה במסעדות בין כמלצר ובין כעובד אחר. עובד כזה למד את העבודה דרך הרגליים, ועם מעט הכוונה כלכלית ואימון אישי בתחום הניהול הוא יכול להגיע להיות זכיין מזון ללא קושי.
למצוא את כל החברות המזכות במקום אחד 
